Fachada de O Gaúcho de noche
Churrasquería · Asunción y San Bernardino · desde 2000

Hogar de los mejores cortes del país

Fuego lento, espeto en mano y una mesa larga para disfrutar en familia, donde siempre entra uno más. Vení a comer como en casa.

O Gaúcho
El rodizio · más de veinte cortes

Cortes al espeto, uno tras otro

Fuego lento, espeto en mano y una mesa donde siempre entra uno más. Vení a comer como en casa.

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02 Nosotros

Raíces brasileñas, corazón paraguayo y una sola idea desde el año 2000: tratarte como si fueras de la familia.

Más de veinticinco años de gestión familiar, los mismos churrasqueros que te reconocen cuando entrás y un buffet que cambia con la estación. Amamos crear lindos recuerdos con vos.

Conocé el ritual del espeto
Churrasquero cortando picaña en la mesa Tabla de cortes
03

El ritual del espeto

El churrasquero pasa por la mesa con el espeto recién salido del fuego y vos decís hasta dónde. Estos son los veintidós cortes que van pasando.

Picaña
Picaña Picanha · Vacuno

El corte insignia del churrasco, jugoso y con su tapa de grasa dorada.

04 La casa

Todo lo que incluye tu visita

El rodizio es el corazón, pero la mesa se completa con las islas y las barras: pasás, elegís y volvés las veces que quieras.

Barra de sushi Isla de postres Barra de tragos
01
Rodizio de carnes Más de veinte cortes al espeto, servidos en la mesa hasta que digas basta.
02
Buffet internacional Platos calientes y fríos que cambian con la estación.
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Barra de sushi Rolls y niguiris preparados a la vista, todos los días.
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Isla de panificados Panes de la casa, recién salidos del horno.
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Isla de ensaladas Verdes, quesos y fiambres para empezar liviano.
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Isla de postres Tortas, tartas y dulces hechos en nuestra cocina.
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Cava de vinos Etiquetas premium para acompañar cada corte.
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Barra de tragos Caipis, Don Clovis, signatures, vintage, sparkling y mocktails.
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Estacionamiento propio Vení en auto y despreocupate.
05 Eventos · Asunción

Nueve salones privados

De ocho a ciento cincuenta personas, todos climatizados y con pantalla propia. Uniendo el Siete con el Ocho, ciento ochenta y cinco. Elegí el que te quede cómodo, que del resto nos ocupamos nosotros.

Uno
Uno 15 a 22 personas

Mesa larga de madera y tele propia, en un ambiente luminoso. Va lindo para el almuerzo de trabajo o el cumple en familia.

Menú a medida, pantalla propia y la cocina de siempre. Contanos la fecha y cuántos son. Consultar este salón por WhatsApp
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La barra y la cafetería

Sangría rosé Manhattan en copa coupe Moscow Mule Frozen de frutos rojos

Caipis

Caipiriña Gaúcho Limón, azúcar, cachaça premium.
Caipiriña Mburucuyá Limón con mburucuyá, almíbar de jengibre, menta y ají.
Caipiriña de Piña Piña con limón, almíbar de canela y menta, caviar dulce.
Caipiriña Frozen Zumo de limón, almíbar simple, cachaça premium y sagú de vino.
Caipiriña Paraguaya Limón, azúcar, caña paraguaya.

Caipis Don Clovis

Caipi Uva Uvas maceradas con limón, Don Clovis Dorada y un toque de vino garnacha.
Caipi Naranja con Mburucuyá Mburucuyá macerado con limón, Don Clovis Dorada y jugo de naranja.
Caipi Ananá Limón macerado en jugo de ananá, Don Clovis Dorada y sirope de ananá.
Caipi Coco Limón macerado en leche de coco, Don Clovis Plata y sirope de coco.
Caipi Frutos Rojos Frutos rojos macerados con limón, Don Clovis Plata y sirope de limón.

Signature

Pombero Caña paraguaya, almíbar de miel, pulpa de pomelo rosado, esencia ahumada.
Kuña Mbarete Espumante macerado en almíbar de jazmín con mburucuyá y hibiscus.
Batidita Don Clovis De coco o mburucuyá, con leche condensada y Don Clovis Plata.
Mojito de Manzana Verde Limón, albahaca, almíbar de manzana verde, ron blanco y tónica.
Moscow Mule Vodka, ginger ale, limón, menta, espuma de jengibre.

Vintage

Old Fashioned Whiskey americano, angostura, naranja, sirope de azúcar.
Whisky Sour Scotch, clara de huevo, limón, sirope de azúcar, angostura.
Manhattan Whiskey americano, vermouth rosso, angostura.
Aviator Gin, licor de violetas, zumo de limón, marrasquino.
Godfather Scotch, amaretto, marrasquino.

Sparkling

Bellini Durazno con espumante y cerezas.
Cherry Mimosa Sirope de granada, espumante, jugo de naranja, marrasquino.
Royal Crema de cassis, salsa de frambuesa, espumante, marrasquino.
Sangría Rosé Naranja, limón, cerezas y frutilla con espumante y almíbar de hibiscus.
Madame Violet Parfait amour, sirope de arándanos negros, espumante, flores comestibles.

Mocktails

Berries Limonade Frutilla, cerezas, albahaca y menta en limonada fresca.
Ginger Mocktail Frutilla y menta con ginger ale y cerezas.
Tutti Frutti Mix Licuado de piña, durazno, frutilla y naranja.
Rosella Hibiscus, limón y naranja, sirope de elder flower, tónica sin azúcar.
Cucumber Cooler Pepino, menta, zumo de limón, ginger ale sin azúcar.
Aperitivo Cordial de naranja, espumante sin alcohol y soda.
Pink Tonic Gin sin alcohol, tónica rosa y frutos rojos.
Sangría sin Alcohol Jugo de naranja con vino sin alcohol.
San Francisco Piña, naranja, limón y durazno con granadina.
Shirley Temple Sprite, limón, jugo de naranja y granadina.
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Precios y horarios

El rodizio incluye los cortes al espeto, cortes premium, buffet caliente, ensaladas, quesos, sushi, carpaccio de salmón, pescados, pastas artesanales, postres y helados. Las bebidas van aparte. Menores de cinco años no abonan; de cinco a nueve, rodizio niños; de diez en adelante, como adulto.

Almuerzos, todos los días11:30 – 15:00
Cenas, todos los días19:30 – 00:00
Reservas, ambos localesWhatsApp 0981 214 200
Rodizio · octubre a diciembre 2026AdultosNiños
Almuerzos
Lunes a jueves195.00097.500
Viernes y sábados210.000105.000
Domingos y feriados220.000110.000
Cenas
Lunes a sábados210.000105.000
Domingos195.00097.500
Guaraníes por persona. Reservas y consultas de las dos casas por WhatsApp: 0981 214 200.
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Dos casas, la misma mesa

Recorrido virtual 360° de Asunción
Fachada de O Gaúcho Asunción
Casa central Asunción
Dr. Toribio Pacheco 4444 esq. Mc Arthur · Estacionamiento propio WhatsApp y reservas: 0981 214 200
Salón de O Gaúcho San Bernardino
Frente al lago San Bernardino
Av. Luis F. Vache y Defensores del Chaco WhatsApp y reservas: 0981 214 200
O Gaúcho

Ponemos nuestro empeño y te tratamos como si fueras de la familia, porque amamos crear lindos recuerdos con vos.

AsunciónDr. Toribio Pacheco 4444 esq. Mc ArthurEstacionamiento propioWhatsApp 0981 214 200
San BernardinoAv. Luis F. Vache y Defensores del ChacoWhatsApp 0981 214 200
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